Великолепная статья Ирины Годуновой о амурском винограде, гибридах.

И самое главное глубочайшим образом разобраны причины того, почему вина из этих сортов, пока не очень принимаются теми. кто привык к винах из виниферы.

Это мой первый репост, но он того стоит.

Институт вина

29 июня 2025

Доказательная энология. Амуренсис и его дети. Проблемы наследственности и потенциал.

Годунова Ирина, канд.биол.наук, почетный член ССЭР Слишком стремительно меняются климатические условия и это мощный стимул к запуску эволюционных изменений живых существ - естественному отбору в живой природе и искусственному, рукотворному, связанному в диктатом человека. Среда обитания всегда определяла направления селекции растений и животных. В Советском Союзе ученые селекционеры работали над созданием сортов винограда по 4 направлениям: - урожайность; - устойчивость к филлоксере; - устойчивость к грибковым инфекциям (оидиум и милдью); - морозоустойчивость. А если еще и раннее созревание присутствовало...

Около минуты

14 июля 2025

235 читали