58 тыс подписчиков
Всем здравствуйте! Люблю азиатскую кухню за вкусноту и быстроту! И это блюдо соответствует этим двум характеристикам. Курица в кисло-сладком соусе. Всегда готовлю это блюдо когда нужно что то быстро приготовить на обед или ужин.
Рецепт :
300 гр куриное филе ( у меня грудка )
1 лук
1 сладкий перец
Соль, перец по вкусу
1 яйцо
1 ч.л с горкой крахмал ( у меня кукурузный )
Раст.масло для жарки
Соус:
200 мл теплая вода
2 ст.л сахар
2 ст.л рисовый уксус
3 ст.л соевый соус
3 ст.л кетчуп
1 ч.л с горкой крахмал ( у меня кукурузный )
1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, посолить,обвалять в крахмале, окунуть каждый кусочек в разболтанное яйцо и обжарить до румяности с обеих сторон на среднем огне на раст.масле. Готовые кусочки выложить на тарелку. Слить масло на котором жарилось филе, вытереть сковородку бумажным полотенцем, налить свежее раст.масло и обжарить 5-10 минут на среднем огне нарезанные на крупные кубики лук и сладкий перец.
2. Когда овощи обжарятся, добавить к ним куриные кусочки. Все ингредиенты соуса перемешать до однородности и влить в сковородку к овощам и курице. На огне ниже среднего, все время помешивая прогреть все пока соус не загустеет. Подавать с отварным белым рисом на гарнир. При желании можно посыпать блюдо кунжутом и зеленым луком. Приятного аппетита!
1 минута
13 июля 2025
433 читали