488 подписчиков
Кофейное мороженое с халвой и шоколадными каплями
★ : 5.0
♥
Предлагаем вам приготовить кофейное мороженое с халвой и шоколадными каплями. Поможет вам его приготовить Китченбот и мороженица.
Ингредиенты
• 200 мл сливок 33-36%
• 2 желтка
• 80 г сахара
• 80 г свежесваренного крепкого кофе
• 50 г халвы
• 50 г темных шоколадных капель
Способ приготовления
1. Желтки взбить в чаше с многофункциональным ножом и венчиком-бабочкой с сахаром 3 минуты на скорости 4 или до белой пушистой массы.
2. Сливки нагреть в сотейнике на плите до появления первых пузырьков, но не кипятить. Влить их тонкой струйкой через отверстие в крышке на скорости 4 во взбитые желтки. Добавить затем свежесваренный кофе.
3. Варить 10 минут при температуре 80°С на скорости 3 или пока масса не загустеет. Перелить в миску и охладить до температуры 2-6°С.
4. Охлажденный крем перелить в мороженицу и готовить 50 минут, пока мороженое не приобретет желаемую густоту. В конце добавить покрошенную халву и шоколадные капли. Готовое мороженое можно есть сразу или предварительно охладить в морозильной камере.
Комментарии
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140
Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир
В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I=
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
5 июля 2025