111 подписчиков
Гуляш с подливкой.
Ингредиенты:
Мясо (говядина) - 600 г
Лук - 1 большая головка
Томатная паста - 1 ст. ложка
Растительное и топленое масло по 2 ст. ложки
Сахар - 1/2 ст. ложки
Соль - 1 неполная чайная ложка
Мука - 2 столовые ложки
Сметана - 1 ст. ложка
Зелень петрушки
Лавровый лист
Вода - 300 мл
Перец черный молотый.
Приготовление:
- На растительном и топлёном масле обжариваем лук
- Добавляем томатную пасту, сахар
- Добавляем нарезанное крупным кубиком мясо, перемешиваем
- Наливаем воду, солим, перчим.
Доводим до кипения и, убавив огонь, варим гуляш порядка двух часов.
Для загущения подливы на сухой сковороде обжарим слегка муку.
В чашке размешаем обжаренную муку, сметану и добавим немного воды.
И это все выльем на сковороду к готовому мясу.
Размешиваем и посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Готовый гуляш подаем с отварным рисом и малосольными огурцами.
Мясо за два часа хорошо протушилось, стало нежным, мягким.
А самое вкусное в этом блюде это подлива! Замечательный соус получился!
На гарнир я приготовила рис.
Приятного аппетита!
Около минуты
5 июля 2025