314 подписчиков
Специалисты, рассуждая о терруаре, особо упоминают почвы. Имеет ли значение почвенный состав?
Если вы увидите большинство великих виноградников, зададитесь вопросом: как на этой земле вообще что-то может вырасти. Действительно, подходящие для виноградной лозы почвы непригодны для многих других культур: каменистые, суровые...
Основные площади виноградников «Солнечной Долины» расположены в пригорье Крымской гряды и у подножья горы Меганом. На этих участках преобладают коричневые почвы с разнообразным механическим составом, от тяжелосуглинистого до тяжелоглинистого, с близким залеганием горной породы. Эти тяжёлые для обработки земли таят в себе почти невидимые глазу сокровища – высокое содержание микроэлементов: фосфора, калия, железа, марганца, меди и других.
Корни виноградной лозы в возрасте примерно 15 лет достигают глубины до 80 см, где концентрация минералов растёт. Именно они способствуют уникальности и многогранности будущих вин.В поисках воды и питательных веществ корни по-настоящему преодолевают трудности, крепнут, что способствует силе и здоровью растения в целом. Плюсом такой борьбы является естественно низкая урожайность, повышающая качество ягод. Поэтому существует мнение, что виноградная лоза должна страдать.
При закладке виноградников важно проанализировать тип и состав почв, выбрать подходящие к каждому конкретному участку сорта винограда. Виноградник – долгосрочный проект, требующий многих вложений, и любая ошибка может быть критичной. В дальнейшем почва требует ухода, в первую очередь трудоемкого рыхления, чтобы улучшить дренаж и аэрацию почвы, обеспечить впитывание тех немногих осадков, которые выпадают в Солнечной Долине.
А в западной части Долины равнинная территория землепользования сильно засолена – и это действительно мертвые зоны, непригодные для растений.
1 минута
4 июля 2025