21 подписчик
В сезон клубники приготовьте эту вкуснейшую галету! Аромат в доме будет стоять космический)
Тесто:
Смешиваем 200 грамм муки, столовую ложку сахара (можно больше), и щепотку соли. К сухим ингредиентам добавляем 100 грамм сливочного масла, которое 5 минут постояло в комнатной температуре. Растираем с мукой. Далее добавляем 100 грамм сметаны и замешиваем песочное тесто.
У моего блендера есть насадка весло, с ней тесто делается 2 минуты, но руками тоже не сложно.
Отправляем тесто в холодильник под пищевой пленкой.
Далее готовим начинку - 180 грамм творога замешиваем с 2 ложками сахара и 1 желтком. Белок пока оставляем, понадобиться позже.
Клубнику режем на четвертинки. Я добавила немного жимолости, но это опционально.
Достаем тесто, раскатываем в большой круг. В середину выкладываем творог, сверху ягоды. Ягоды обязательно нужно присыпать смесью из 1 ложки сахарной пудры и 1 ложки крахмала.
Подгибаем бортики, смазываем их белком.
Отправляем в духовку, 180-190 градусов на 40 минут. Гарантирую - вы удивитесь, какой аромат будет в вашем доме, фантастика!
Резать и есть после остывания 🩷
Мои примечания: сахара можно смело добавлять больше, если вы сладкоежка.
Жирность у молочных продуктов можно брать любую. Количество и разнообразие ягод тоже на ваше усмотрение.
Вкусно будет с шариком мороженого и горячим кофе
А больше рецептов я выкладываю в своем канале, присоединяйтесь, буду Рада всем ❤️🔥 https://t.me/+GwDysMjD6mplZTFi
1 минута
3 июля 2025