2 подписчика
5 вариантов вкусного сливочного масла
Вспоминаю финики с карамельным маслом в ресторане Moro и хочется это масло ложками есть. Очень уж хорошо вышло. Но рецепт пока не разгадала…
Зато другие не менее интересные варианты нашла. Держите 5 вариантов вкусного сливочного масла, ингредиенты рассчитаны на ~120г масла:
• Чили-цитрус
1ст.л. соуса шрирача или другого острого, зеленый лук, 1/2ч.л. цедры лимона, щепотка соли
• Медово-цитрусовое
2ст.л. мёда, 1ст.л. свежей мяты, 1ч.л. цедры апельсина, щепотка соли
• Лимонно-травяное
Пучок любой зеленушки (петрушка, укроп, зелёный лук), 1ч.л. лимонной цедры, 1,5ч.л. соли, молотый перец
• Вишня с лимоном
2ст.л. мёда, ~30-50г сушеной вишни или клюквы, 1ч.л. лимонной цедры, щепотка соли
• Мёд-кардамон
2ст.л. мёда, 1ч.л. лимонной цедры, 1/2ч.л. кардамона
Все ингредиенты смешиваем с маслом, блендерим. Кладём на пергаментную бумагу и сворачиваем в колбаску. В холодильник на пару часов, храним в течение 7-10 дней.
Соленое или сладкое масло сделали бы?
Около минуты
9 июля 2025