437 подписчиков
Овощная лазанья
★ : 5.0
♥
Предлагаем вам рецепт овощной лазаньи, приготовить которую вам поможет Китченбот.
Ингредиенты
• 6 листов лазаньи
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 1 цукини
• 300 г густого томатного соуса
• 100 г моцареллы
• 4 листика базилика
• 50 мл оливкового масла
Способ приготовления
1. В чашу с многофункциональным ножом поместить лук, нарезанный кусочками 6 секунд на скорости 6, выложить в миску. Тоже самое проделать с перцем и кабачками. Так овощи приготовятся быстрее, потеряв меньше вкусовых и полезных свойств, а сама лазанья будет еще прочнее.
2. Разогреть в чаше оливковое масло 1 минуту при температуре 120°С на скорости 1 без мерного колпачка, выложить в нее лук и обжаривать 5 минут в том же режиме. Добавить к луку перец, хорошо перемешать лопаткой и обжаривать ещё 3 минуты в том же режиме. В конце добавить цукини и жарить еще около 5 минут в том же режиме.
3. Натереть моцареллу на крупной терке.
4. Смазать тонким слоем томатного соуса дно квадратной или прямоугольной формы. Выложить первый слой листов пасты (листы предварительно не отваривать). При сборке лазаньи существуют два важных правила. Во- первых, каждый слой должен быть плотно покрыт листами. Можно отламывать от листов кусочки нужного размера, чтобы закрыть все прорехи. Во-вторых, чтобы лазанья не разваливалась, листы на разных слоях должны быть выложены по-разному: если на одном слое листы лежат вдоль, то на следующем слое они должны лежать поперек.
5. Поверх первого слоя листов нанести томатный соус, распределить по нему обжаренные овощи и щедро посыпать тертым сыром. Сверху выложить еще один слой листов и начинки. В качестве соуса можно использовать томатный, бешамель, сливочный или любой другой на ваш вкус.
6. Последний слой не стоит полностью покрывать сыром, чтобы в готовом блюде были видны кусочки овощей и соус. Посыпать сверху листьями базилика.
7. Выпекать лазанью в разогретой до 180°С духовке 40-50 минут. Дать готовой лазанье постоять около 10 минут, чтобы сыр схватился и скрепил её, нарезать на порции и подавать на стол.
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92 Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140 https://t.me/bookekitchen Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир https://vk.com/club224146158 В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I=
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
2 минуты
10 июля 2025