9 подписчиков

Что делать с избытком кабачков? Быстрый рецепт, который всех удивит

Кабачки — главный летний овощ, который часто остается невостребованным. Попробуйте приготовить эти оригинальные маффины — нежные, с пикантной сырно-ореховой ноткой, они станут любимой закуской всей семьи. Уверены, вам больше не захочется раздавать кабачки соседям!

Ингредиенты

— 2 стакана муки

— 250 г кабачка

— 2 ч. л. разрыхлителя

— 4 ст. л. измельченных грецких орехов

— 100 г маргарина Пышка + немного на смазывание формочек

— щепотка молотого черного перца

— 2 ч. л. соли

— 1 ст. л. сахара

— 50 г сыра с голубой плесенью

— 3 ст. л. несладкого йогурта

— 2 яйца

— 1 стакан натертого твердого сыра

Процесс приготовления

1. Разогрейте духовку до 210°C.

2. Натрите кабачок и твердый сыр на мелкой тёрке. Измельчите ножом орехи.

3. Отложите немного сыра для посыпки, остальные ингредиенты смешайте в миске.

4. Смажьте формочки кусочком маргарина Пышка (если формы силиконовые, пропустите этот шаг).

5. Разложите тесто по 12 формочкам, сверху посыпьте оставшимся сыром.

6. Выпекайте 20–25 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Остудите на решетке — и наслаждайтесь. Этот рецепт — идеальный способ использовать кабачки вкусно и необычно.

P.S. Хотите больше идей блюд из сезонных овощей и фруктов? Подписывайтесь и не пропустите новые рецепты.

1 минута

26 июня 2025