192 подписчика
Овсянка, запеченная на сковороде с персиками, наша рубрика #рецептысурбечом
В этом рецепте соединились возможность максимально использовать сочные сладкие летние персики, удобство завтрака, который по вкусу напоминает свежеиспеченное лакомство, а также полезность цельнозерновых продуктов.
Ингредиенты на 4-6 порций:
- 3 столовые ложки тёплой воды
- 1 столовая ложка льняного урбеча «Салаты и Деликатесы»
- 2,5 стакана (225 г) овсяных хлопьев
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 + 1/3 стакана (630 мл) несладкого растительного молока
- 1/4 стакана кленового сиропа (60 мл)
- 1 столовая ложка кокосового урбеча «Салаты и Деликатесы»
- 5 персиков или нектаринов, очищенных от кожуры и нарезанных кусочками толщиной 2,5 см
- 3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 стакана (25 г) измельченных орехов пекан или грецких орехов (по желанию)
Инструкция приготовления: 50 минут
1. Разогрейте духовку до 175°C. В небольшой миске или мерном стакане смешайте воду и льняной урбеч и оставьте на несколько минут, чтобы он загустел (льняное яйцо).
2. В большой миске смешайте овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и соль. В небольшой миске смешайте растительное молоко, кленовый сироп и льняное яйцо. Добавьте к овсяной смеси и перемешайте до однородной массы.
3. Нагрейте кокосовый урбеч в чугунной сковороде диаметром 25-30 см на среднем огне. Добавьте персики, дайте им зашипеть и готовьте 1 минуту. Посыпьте 2 столовыми ложками сахара и ванилью. Готовьте, время от времени помешивая (около 4 минут), пока фрукты не станут мягкими и не начнут подрумяниваться. Вылейте овсяную смесь на фрукты, затем осторожно перемешайте, пока фрукты не распределится равномерно.
4. Выпекайте 20 минут, затем посыпьте сверху оставшейся 1 столовой ложкой сахара и орехами. Выпекайте еще около 10 минут, пока фрукты местами не начнут пузыриться, а поверхность не станет твердой на ощупь. Перед подачей дайте остыть в течение 5-10 минут.
Источник: www.thefullhelping.com/...uit
1 минута
10 июня