1290 подписчиков
Вокруг царило лето. Внезапно это стало совершенно ясно и всё же ошеломило. Долгой зимой всегда успеваешь забыть, что лето - это волшебство…
Мария Грипе - «Дети стеклодува».
Всем доброго времени суток! Помните, я с Вами делилась как-то рецептом оладий из печени? Сегодня будет похожий рецепт, но ещё предлагаю добавить картофель. Таким образом, у нас получаются печёночные оладьи с картофелем.
Для их приготовления яйцо я использовала категории C0. Вес очищенного картофеля у меня 360 грамм и этого количества достаточно, больше не нужно.
Рекомендую эти оладьи жарить не на сильном огне. Для того чтобы картофель довести до готовности! Получилось у меня 19 штук. Пишу рецепт❤️
🌿Нам понадобится:
печень куриная - 250 гр
яйцо - 1 шт
картофель - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
мука - 1 ст.л. (с горкой)
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
растительное масло (без запаха) - для жарки
🌿Приготовление:
куриную печень очистить от прожилок, помыть, слегка обсушить.
Лук очистить и крупно нарезать ножом.
В чашу блендера с ножами сложить подготовленную печень, лук, добавить яйцо и всё хорошо пробить до однородности. Получившуюся массу перелить в глубокую миску. Добавить соль, перец, муку и всё хорошо перемешать.
Картофель помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке в отдельной миске. Натёртый картофель отжать, слить сок, добавить его к печёночной массе и всё хорошо перемешать.
В сковороду налить растительное масло, разогреть. С помощью столовой ложки выложить печёночные оладьи с картофелем и обжарить их с двух сторон до готовности.
Вкусной вам кухни😊
1 минута
21 июня 2025
136 читали