Всем большой привет, в этой статье я расскажу как на моём столе готовится квашеная капуста в банке. Её добавляем в винегрет или просто в виде салата. Рецепт классический, простой, капуста получается хрустящая и вкусная. Рецептов квашеной капусты множество, я покажу самый простой без излишеств. Берём крупный кочан капусты, снимаем с него ряд верхних листьев. Кочерыжку отрезаем и шинкуем капусту удобным способом, я это делаю ножом. Морковь чистим и натираем на обычной тёрке или тёрке для корейской моркови. Я всю подготовленную капусту вместе с морковью выкладываю на чистый стол, посыпаю солью и...