39 подписчиков
Быстрый ужин за 10 минут: паста с овощами и ореховым соусом
Хотите приготовить вкусный и быстрый ужин всего за 10 минут? Тогда этот рецепт пасты с овощами и ореховым соусом — именно то, что нужно! Без мяса, без сыра, максимально просто и очень полезно. Идеальный вариант для тех, кто ищет вегетарианские рецепты на каждый день.
Что понадобится:
- любимая паста (у меня «ракушки») — 70–100 г
- овощи — брокколи, сладкий перец, морковь, стручковая фасоль (свежие или замороженные) — 1–1,5 горсти на порцию
- оливковое масло — 1 ст. ложка
- ореховая паста (арахисовая или кешью) — 2 ч. ложки
- немного лимонного сока
- соль и любимые специи по вкусу
Как готовить
1. Отправьте пасту в кипящую воду. За 3 минуты до готовности забросьте к ней овощи. Пусть чуть размякнут — это здорово сэкономит время. Овощи будут чуть альденте. Если хотите мягче, то положите их к пасте пораньше
2. Пока всё варится, займитесь соусом: в отдельной миске смешайте ореховую пасту, немного горячей воды, лимонный сок, соль и специи. Соус по консистенции должен быть густым, но хорошо размешиваться — он идеально обволакивает каждую пастинку!
3. Когда паста и овощи готовы, откиньте их на дуршлаг, переложите в тарелку и залейте ореховым соусом. Всё перемешайте, сбрызните оливковым маслом — и наслаждайтесь! Можно украсить зеленью 🌿
Получается невероятно сытный и в то же время лёгкий ужин — а главное, супербыстро! Попробуйте этот полезный ужин сегодня — и он войдёт в вашу копилку лучших быстрых рецептов.
💡Совет: к таким блюдам идут любые ореховые или кунжутные соусы, можно добавить зелень, кунжут, семечки по вкусу.)
Поделитесь своими впечатлениями!
Подписывайтесь на этот канал, если хотите больше рецептов и советов о здоровом вегетарианском питании.
Также приходите в мой канал в Телеграм Овощи-фрукты — там много рецептов, меню на неделю и подборки полезных и быстрых блюд.
1 минута
13 июня 2025