2 подписчика
Торт "Земляничная полянка"
Для приготовления коржей для торта берем смесь Пудов Фисташковый бархат арт.267895704 на ВБ. Все смешиваем по инструкции, выпекаем при 170 градусах от 30 до 45 минут в форме диаметром 22 см. Время выпечки зависит от мощности духовки, если начала появляться румяная корочка небольшая, сразу вынимаем корж из духовки. Затем остужаем корж и разрезаем на 3 коржа. Во время остывания коржа приготовим сметанный крем из сметаны 400 мл. Минская марка, загустителя для сметаны, пакетика ванилина и трех столовых ложек сахарной пудры. Сначала взбиваем миксером сметану 1 мин., потом добавляем сахарную пудру, ванилин, загуститель для сметаны и взбиваем еще 1 мин. миксером на больших оборотах. Смазываем коржи кремом, перкладываем ягодами земляники и черешни очищенной от косточек и порезанной на четвертинки и украшаем верх остатками коржа и ягодами земляники. Оставляем торт в холодильнике на 2 часа.
Себестоимость торта:
Стакан земляники - 0 руб. (земляника с грядки домашняя)
Коржи для торта - 77 руб.,
Сметана - 144 рубля,
3 столовых ложки сахарной пудры - 10 руб.;
Загуститель для сметаны 35 руб.
Сливочное масло 85 гр. 70 руб.
2 яйца - 15 рублей.
75 мл. молока 7 руб.
Итого 360 руб.
Вес торта около 1 кг.
Время приготовления 1 час.
Приятного аппетита!
1 минута
12 июня 2025