Гастрономический мир не стоит на месте и его движение стремительно с развитием новых технологий. Однако что-ж происходит в этом случае с традиционной кухней? Вопрос этот сегодня очень актуален для многих, кто погружён в кулинарию с головой. И наверняка можно было бы сразу сказать, что старые рецепты никак не встраиваются в канву современности, но так ли это?!