690 подписчиков
🍰 Веганы — они как все.
Сегодня поговорим о том, как сделать идеальное мероприятие, когда среди гостей притаились убежденные вегетарианцы.
Почему веганский торт — это не «трава, спрессованная в форму», а сладкий must-have, который заставит гостей забыть про слово «компромисс».
Да, мы знаем: они тоже хотят десертов. И нет, им недостаточно «красиво нарезанного огурца с ягодкой».
«А что они вообще едят?» — спросил как-то кекс у эклера.
Пора разрушить миф: веганы — не инопланетяне с меню из фотосинтеза. Они любят сладкое так же страстно, как и вы — пятницу после 18:00.
Просто их шоколадный мусс не прячет в составе желатин, а безе — не требует жертвоприношения яиц.
Наш подход прост: если десерт можно съесть, не задавая философских вопросов вроде «А что это за желе?» — он идеален.
Что в меню?
🍫 Шоколадный торт
Никакого молока, зато есть секрет: кокосовые сливки, которые делают вкус таким нежным, что гости заподозрят магию.
🍪 Песочное печенье
Хрустит, тает во рту и вызывает вопросы: «Как вы это сделали?!».
Отвечаем: льняная смесь вместо яиц, а любовь к калориям — без компромиссов.
🍮 Панна-котта на кокосовом молоке
Настолько гладкая, что её хочется назвать «десертом для переговоров». Не содержит сливок, зато содержит намёк: «Да, мы продумали всё».
🍰 Чизкейк из кешью
Сыр здесь — нон-грата. Зато есть орехи, кленовый сироп и восхищенные взгляды гостей, которые клянутся, что это «лучше оригинала».
Почему это важно? Потому что…
· Веганский десерт — не «альтернатива», а полноценный игрок. Он не скромно жмётся в углу фуршета, а гордо стоит рядом с тирамису.
· Даже мясоеды не заметят подвоха. Серьёзно! Наш клубничный мусс уже трижды выигрывал в слепых дегустациях у «обычного».
· Это ваш страховой полис от неловкости. Больше никаких диалогов:
«А это точно без молока?»
«Эм… Кажется, да. Но я спрошу у повара… который уже ушёл».
Как мы это делаем? Секретный ингредиент — не «травка», а:
✅ Натуральные заменители — аквафаба вместо яиц, кокосовые сливки вместо молока.
✅ Фокус на вкус, а не на этикетки — если десерт не вызывает «Вау!», мы заменим.
✅ Подача, которая не кричит «Эй, я веганский!» — потому что розовый кекс с надписью «Без глютена» выглядит как предупреждение, а не десерт.
🍩 P.S. Хотите, чтобы ваше мероприятие запомнилось даже тем, кто ест воздух и фотоны?
Мы привезём десерты, которые объединят всех гостей — от убеждённых веганов до тех, кто просто решил, что сегодня не день для бифштекса. Потому что сладкое должно быть поводом для радости, а не для гадания: «А что тут можно съесть?».
🍓 Уже подсчитываете, сколько порций брауни заказать? Жмите на ссылку → [тык]. У нас есть даже веганский трюфель — он, кстати, не про грибы.
2 минуты
9 июня 2025