60 подписчиков
Да, друзья. Погода такая, что аж захотелось кальвадос. Вот такое у нас лето. И как вариант могу смело предложить и себе, и вам 8-летний Marquis d'Aguesseau XO из региона Pays d'Auge. Почему именно он мне импонирует.
Этот кальвадос делают по особым правилам. Во-первых, его перегоняют дважды в медных кубах. Во-вторых, никаких добавок и специй – только чистый вкус яблок и груш.
Напомню, как все производится. Сначала яблоки и груши собирают, потом давят, чтобы получить сок. Этот сок ферментируют, превращая в сидр. Потом его перегоняют и разливают по бочкам. Выдержка составляет 8 лет!
Теперь о самом напитке. Marquis d'Aguesseau XO – это вкусно! Цвет золотистый, аромат свежий и яркий. Сначала чувствуются спелые яблоки, потом – ваниль, мед и даже нотки старой кожи. Вкус ровный, элегантный, с яблочными и ванильными оттенками. Послевкусие долгое, с ореховыми и пряными нотками.
Мне кажется, это один из лучших кальвадосов, завоевавший большое уважение на наших дегустациях. Если еще не пробовали, то рекомендую.
Около минуты
17 июня 2025