58,3 тыс подписчиков
Всем здравствуйте! Этот вкуснейший пирог актуален в любое время года. Американский морковный пирог. Очень простой в приготовлении, из серии все размешал и в духовку, даже миксер не нужен. Получается уютным, домашним, сочным, пряным. В общем душевный, вкусный пирог!
Форма 26 см
Стакан 250 мл
Тесто:
300-350 гр морковь
4 яйца
200 гр сахар ( 1 стакан )
260 гр мука ( 2 стакана )
250 мл раст.масло ( 1 стакан )
50 гр грецкий орех ( 1/2 стакана )
75 гр изюм ( 1/2 стакана )
10 гр ванильный сахар
10 гр разрыхлитель
1 ч.л корица
Соль щепотка
Глазурь:
200 гр сливочный сыр или жирная сметана
90 гр сахарная пудра ( 1/2 стакана )
10 гр ванильный сахар
1. Смешать в миске венчиком до однородности яйца, ванильный сахар, соль, сахар. Влить раст.масло и все размешать. В полученную смесь просеять муку, разрыхлитель, корицу и замесить тесто.
2. Добавить в тесто натертую на мелкой терке морковь, изюм, крупно порубленные орехи и все перемешать. Форму выстелить пекарской бумагой, выложить морковную массу и поставить выпекаться пирог в заранее разогретую на 180 градусов режим верх-низ духовку 40-45 минут. Готовность проверить на сухую зубочистку.
3. Дать пирогу полностью остыть в форме. У остывшего пирога срезать верхушку и измельчить ее в крошку.
4. Для глазури смешать ложкой сливочный сыр с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Выложить ровным слоем глазурь на верх пирога. Сверху на глазурь посыпать крошку и кусочки орехов. Приятного чаепития!
1 минута
7 июня 2025
305 читали