21 подписчик
Аппетитный и сытный КУРИНЫЙ РУЛЕТ
3 небольшие куриные грудки
пучок петрушки, укропа
1-2 зубчика чеснока
100г сыра
8 перепелиных яйца
1 ст.л. сметаны
Для маринада: 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. горчицы, 1/2 ч.л. сладкой паприки, 1 ч.л. меда, соль, черный перец,
Куриную грудку разрезаем вдоль, накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем. Раскладываем филе на фольгу, немного накладывая друг на друга, без щелей, придаем форму близкую к прямоугольнику.
Для начинки перемешиваем мелко нарезанную зелень, тертый сыр, чеснок через пресс и сметану. Сметана поможет связать начинку и придаст сочности, много ее не нужно, она вытечет.
Не доходя до самых краев распределяем начинку, сверху выкладываем вареные вкрутую перепелиные яйца. Плотно сворачиваем филе в рулет. Смазываем поверхность маринадом.
Заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой до 180 духовке 40 минут.
Дальше открываем фольгу и ещё минут 10, чтобы подрумянилось (не пересушите!).
Около минуты
29 мая 2025