12 подписчиков
Мой отказ от глютена - подводные камни и попутный ветер.
Попытки отказаться от мучного у меня были давно, ещё когда я поправилась на 20 кг после родов, но каждая попытка заканчивалась одинаково - я срывалась.
Помочь понять, а главное укрепиться и не сорваться мне помогла и помогает до сих пор книга "Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью" Дэвида Перлмуттера (известный невролог и специалист по вопросам питания).
Подводные камни - это многолетние привычки пищевого поведения, а попутный ветер - это новые знания и команда единомышленников. Я нашла для себя подходящий стиль питания LCHF (который основан на принципе "мало углеводов, много хороших жиров"). В моем выборе для меня стало решающим, что результаты исследований подтверждают эти принципы 🔥
#книга #натощак #питание #lchf
Около минуты
4 июня 2025