1068 подписчиков
Сегодня такой плодотворный день ! Икру сделала !
Появились у нас кабачки уже местные , у фермеров ! Купила , ну и быстрее в тетрадку с рецептами !
Да и мои старые заказчики уже пишут , а икра будет в этом году? Будет , будет !!!
1,5 кг кабачков порезать на полоски так их лучше на мясорубке пропускать . 400 гр лука репчатого режем кубиками ,а вообще можно по любому , все равно жарить . Наливаем 4-5 ст л масла и жарим до золотистого цвета . Затем в кастрюлю все складываем ,добавляем 1ст л соли , 2 ст л сахара. , 100 мл раст масла , 200 гр томатной пасты . Только вкусной , и красивой ! От этого зависит вкус икры ! У меня Помидорка ! Варим 40 мин , в конце 1 ст л уксус 9 %и ещё 5мин варим . Или оставляем или блендером перебить . Это так вкусно ! Разложить по банкам и закатать ! Под одеяло ! Я храню в подвале . Приятного аппетита!
Около минуты
27 мая