7 подписчиков
Обалденный рецепт зубатки
ингредиенты
Рецепт:
Стейк зубатки (два стейка) 450 гркг
Растительное масло 2 ст.л.
Лимонный сок 2 ч.л.
Соевый соус 30 мл.
Специи сухие (для рыбы) по вкусу
Соль по вкусу
Как готовить:
Шаг 1.
Как запечь стейк зубатки в духовке? Первым делом необходимо разморозить стейки зубатки. Для этого заранее переложите рыбу из морозилки на нижнюю полку холодильника, так она разморозится наиболее деликатно. Размороженные стейки обмойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2:
Приготовьте маринад. Как сделать маринад? Для его приготовления возьмите просторную чашу и соедините в ней растительное масло, сок лимона и соевый соус. Наиболее полезный и вкусный вариант получится с оливковым маслом, но и обычное растительное также подойдет. Соевый соус выбирайте с минимумом добавок в составе.
Шаг 3:
Добавьте немного специй для рыбы. И по вкусу немного подсолите. Но учитывайте, что соевый соус содержит соль. Если вы любите слабосоленое, то можно соль совсем не использовать.
Шаг 4:
Стейки зубатки опустите в маринад и обмажьте им со всех сторон. Накройте чашу пищевой пленкой или крышкой и оставьте рыбу мариноваться на 1 час.
Шаг 5:
Запеченные стейки выложите на тарелки, немного украсив зеленью или долькой лимона. Подавайте в горячем виде. На гарнир можете запечь картофельные дольки и подать их вместе с рыбой. Приятного аппетита!
Совет:
Когда рыбу выложите в форму для запекания, в оставшемся маринаде можно окунуть тонкие дольки картофеля, выложить картофель вокруг рыбы и все вместе запечь. В таком варианте не придется думать о дополнительном гарнире.
Важно!
1. Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.
2. При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус.
Уменьшите количество соли иначе пересолите.
1 минута
27 мая 2025