191 подписчик
Овсяные батончики с вишней, наша рубрика #рецептысурбечом
Овсянка с черешней? Идеальное сочетание! Черешня может предложить так много питательных веществ: не только большое количество клетчатки, но и антоцианы, которые придают плодам глубокий цвет и противовоспалительные свойства. Они также содержат эллаговую кислоту, мощный антиоксидант, и являются естественным источником мелатонина, который может способствовать здоровому циклу сна. Все это плюс низкий гликемический индекс, что означает, что природные сахара фруктов могут постепенно высвобождаться и усваиваться.
Ингредиенты на 9 штук:
Для базы:
- 1,5 стакана овсяных хлопьев
- 1,5 стакана овсяной муки из полбы или цельнозерновой муки для выпечки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 стакана нейтрального растительного масла
- 1 чашка яблочного пюре
- 6 столовых ложек кленового сиропа
- 1/4 стакана растительного молока
Для начинки:
- 1/3 стакана овсяных хлопьев
- 1/4 стакана овсяной муки из полбы или цельнозерновой муки для выпечки
- 1/4 стакана нарезанного или тёртого миндаля
- 1/4 стакана кокосового сахара или коричневого сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки корицы
- 4 столовые ложки кокосового урбеча «Салаты и Деликатесы»
- 1,5 стакана свежей или замороженной черешни без косточек, крупно нарезанной
Инструкция приготовления: 45 минут
1. Разогрейте духовку до 175С и слегка смажьте маслом квадратную форму для выпечки размером 20х20 см.
2. Чтобы сделать основу, смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль в большой миске. Взбейте масло, яблочное пюре, сироп и растительное молоко, затем добавьте его к сухим ингредиентам.
3. Хорошо перемешайте до однородной массы, добавьте основное тесто в квадратную форму и равномерно распределите его.
4. Для начинки поместите в миску овсяные хлопья, муку, миндаль, сахар, соль и корицу. Добавьте растопленный кокосовый урбеч и перемешайте пальцами, пока оно не станет рассыпчатым.
5. Поочередно добавьте ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте, пока они не станут рассыпчатыми; если в любом случае он слишком сухой, добавьте одну или две столовые ложки воды, чтобы получить рассыпчатую текстуру.
6. Разложите вишню по основному слою, затем распределите сверху крошку. Отправьте форму для запекания в духовку. Выпекайте 30-35 минут или пока верх и края не станут золотисто-коричневыми. Дайте ему остыть в течение как минимум часа, прежде чем разрезать его на квадраты (или сердечки!) и наслаждаться.
7. Для хранения заверните батончики по отдельности. В холодильнике они хранятся до 3 или до 5 дней. Их также можно заморозить на срок до 4 недель.
Источник: www.thefullhelping.com/...ars
2 минуты
22 апреля