195 подписчиков
Средиземноморский «карман» из лаваша с гамбургерами из капусты, хумусом и раскрошенным тофу-фета, наша рубрика #рецептысурбечом и #рецептысхумусом
Что, если сделать гамбургер из лаваша? Карманы позволят добавить в лаваш то, что в обычном гамбургере создало бы трудности, а в случае с лавашем вы можете экспериментировать и добавлять в него свои любимые ингредиенты. Хумус поможет «схватить» их и удержать внутри лаваша. Пробуйте!
Ингредиенты на 2 порции:
- 2 больших лаваша с карманами, разрезанных пополам
- 100 г хумуса «Салаты и Деликатесы»
- 4 фалафеля из нута или любые другие овощные котлеты
- 1 стакан тонко нарезанных кружков огурца
- 2 жареных красных перца, домашних или купленных в магазине
- 2 чашки молодой рукколы
- 1 порция тофа фета (по желанию)
Для заправки из тахины «Зелёная богиня»:
- 1/4 стакана тахины «Салаты и Деликатесы»
- 1/4 стакана + 1 столовая ложка воды
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 2 чайные ложки агавы или кленового сиропа
- 1 зубчик чеснока, крупно нарезанный
- 1/4 стакана свежих листьев петрушки
- 1/4 стакана свежих листьев базилика
- 1 зеленый лук, сверху
- 1/2 чайной ложки соли
- свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкция приготовления: 20 минут
1. Смешайте все ингредиенты заправки в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы.
2. Приготовьте фалафель. 2-4 штуки в зависимости от размера.
3. Выложите 2 столовые ложки хумуса на дно каждой половинки лаваша. Сверху выложите фалафель, несколько ломтиков огурца, половину жареного красного болгарского перца и горсть (полстакана) рукколы. Если хотите, добавьте несколько столовых ложек раскрошенной феты из тофу в каждую половинку лаваша.
4. Обильно полейте заправкой из тахины.
Источник: hwww.thefullhelping.com/...mus
1 минута
5 апреля