188 подписчиков
Пикантная овсянка с грибами, наша рубрика #рецептысурбечом
Эта пикантная овсянка на растительной основе — лучшая! Начинка с высоким содержанием белка, насыщенная питательными веществами, зеленью и грибами.
Ингредиенты на 4 порции:
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1-2 чайные ложки оливкового масла (безмасляный вариант можно заменить 2-3 столовыми ложками овощного бульона)
- 1 нарезанный лук-шалот
- 200-250 г нарезанных грибов
- 1 небольшой пучок кудрявой капусты или капусты кейл, очищенной от стеблей, вымытой, обсушенной и нарезанной
- соль и перец для вкуса
- 2 чайные ложки мягкого белого мисо
- 2 столовые ложки тахины «Салаты и Деликатесы»
- 1 столовая ложка тамари
- 1/4 стакана пищевых дрожжей
Инструкция приготовления: 8 часов 20 минут
1. Чтобы сократить время приготовления, приготовьте овсянку перед сном. Смешайте овес и 3,5 стакана воды в кастрюле среднего размера. Доведите их до кипения. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на ночь (хранить в холодильнике не нужно).
2. Утром овсянку еще раз доведите до кипения. Варите на медленном огне 15-20 минут, часто помешивая, или пока овсяные хлопья не станут мягкими. Если вы не хотите готовить овсянку в режиме быстрого приготовления, просто доведите овес с водой до кипения, как указано выше, а затем варите 30-40 минут до желаемой консистенции.
3. Пока овсянка варится, нагрейте масло или бульон в большой сковороде. Добавьте лук-шалот и готовьте минуту или пока он не станет ароматным. Добавьте грибы. Накройте крышкой и готовьте 8 минут или пока грибы не выпустят весь сок и не сморщятся. Добавьте капусту. Накройте сковороду и дайте капусте готовиться на пару в течение 2 минут или пока она не завянет.
5. Добавьте эту смесь в приготовленный овсяный продукт вместе с пищевыми дрожжами. Затем добавьте приготовленные овощи. Все хорошо перемешайте и разложите по порционным тарелкам.
Источник: hwww.thefullhelping.com/...eal
1 минута
Вчера