188 подписчиков
Тофу тахини скрэмбл, наша рубрика #рецептысхумусом
Этот омлет из тофу и тахины очень пикантен и богат растительным белком! Сочетание тахины и хумуса придает блюду кремовую текстуру и вкус, а нут придает блюду дополнительную питательность. Тофу в этом омлете нарезан кубиками, а не раскрошен, что приятно контрастирует по текстуре с обычным омлетом из тофу.
Ингредиенты на 4 порции:
- 2 чайные ложки оливкового масла
- 400 г очень твердого тофу
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 3/4 стакана приготовленного нута (или консервированного)
- 3/4 стакана половинок помидоров черри
- 2 столовые ложки тахины «Салаты и Деликатесы»
- 1/4 стакана хумуса «Салаты и Деликатесы»
- 1 столовая ложка тамари
- 1,5 столовые ложки лимонного сока
Инструкция приготовления: 25 минут
1. Нагрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте кубики тофу и готовьте, пока они не подрумянятся, часто помешивая (около 5 минут). Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, постоянно помешивая смесь.
2. Добавьте в сковороду нут, помидоры черри, тахину, хумус, тамари и лимонный сок. Сложите все вместе и нагревайте, пока все ингредиенты не прогреются.
3. Подавайте, положив на гарнир из зелени.
Источник: www.thefullhelping.com/...ble
Около минуты
25 февраля