188 подписчиков
Брауни с тахиной, наша рубрика #рецептысурбечом
Брауни с тахиной — это нежное, жевательное шоколадное пирожное с нотками кунжута. Этот рецепт делает восхитительный декадентский десерт!
Ингредиенты на 16 порций:
- 6 столовых ложек сливочного масла
- 2 столовые ложки тёмного какао-порошка
- 1 чашка полусладкой шоколадной стружки
- 2 больших яйца
- 1 стакан сахарного песка
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки соли
- 3/4 стакана тахины «Салаты и Деликатесы»
- 1/2 стакана универсальной муки
Инструкция приготовления: 42 минуты
1. Разогрейте духовку до 175°С и выстелите форму размером 20х20 см полосками пергамента и нанесите антипригарный спрей.
2. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Снимите с огня и сразу же добавьте шоколадную стружку и какао-порошок до получения однородной массы.
3. В большой миске с помощью резиновой лопаточки или миксера с насадкой-лопаткой перемешайте яйца, сахар, ваниль и соль. Влейте тахину и перемешайте.
4. Теперь добавьте муку, перемешайте до однородного состояния. Переложите 1/3 смеси тахины в небольшую миску и отложите в сторону. Добавьте растопленную шоколадную смесь и еще 1/2 стакана шоколадной стружки к оставшейся смеси тахины, складывая и перемешивая, пока тесто не станет хорошо смешанным.
5. Выложите шоколадное тесто в подготовленную форму и разровняйте края.
6. Выложите порции оставшейся 1/3 теста тахины поверх шоколадного теста и слегка вмешайте его ножом или палочкой для еды.
7. Выпекайте 30 минут или пока вставленная зубочистка не будет выходить чистой или с несколькими влажными крошками. Дайте пирожным с тахиной остыть на сковороде не менее 1 часа, прежде чем разрезать.
8. Чтобы пирожные не высохли слишком быстро, храните их в закрытом контейнере в холодильнике.
Источник: silkroadrecipes.com/...ies
1 минута
23 февраля