2727 подписчиков

РЕЦЕПТ

Розочки из творога

100 г сл масла

250 г творог

250 г пшен мука

5 г Ванильный Сахар

5 г разрыхлитель

2 яйца

200 г Сахар (120 в белки для меренги, 80 в тесто)

Щепотка соли

Готовим:

1 Растереть мягкое масло с желтками, солью и творогом и 100 г сахара! Творог пробить блендером или протереть через сито

2 Добавить просеянную с разрыхлителем муку и вымешивать, пока тесто не перестанет прилипать к рукам

3 Тесто разделить на 2 части, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 40 мин

4 Взбить белки с сахаром до жестких пиков

5 Каждую часть охлажденного теста раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,3-0,4 см. Подпыляем мукой стол и скалку и тесто, чтоб не липло

6 Смазать тесто взбитой меренгой

7 Свернуть тесто в рулет и нарезать на кружки, толщиной 2-3 см

8 Переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой

9 Отправить в разогретую до 190 С духовку на 15-20 мин.

10 не пересушите, внутри оно должно оставаться слегка влажным

КБЖУ на 100 г:

Ккал 315

Белки 9/жиры 12/углеводы 43

Стоимость 281₽

#рецепт #розочкиизтворога #выпечкаизтворога #готовимдома

Около минуты

3 июня 2025