У нас на кухне всегда стоит стакан с водой, в котором торчат пучки зелени. Петрушка, укроп, зелёный лук — эти ребята у нас практически не переводятся. И если раньше я добавлял зелень просто “для вкуса” и “для красоты”, то сейчас отношусь к ней куда серьёзнее. А всё потому, что после разговора с одной знакомой диетологом я понял: эти скромные растения — настоящие суперфуды, не хуже заморских ягод годжи и семян чиа. Решил изучить тему глубже, опираясь не на народные приметы, а на исследования и факты. И вот, что удалось выяснить. Делюсь — вдруг и вам будет полезно. Помню, как в детстве бабушка всегда...