21 подписчик
Суп из чечевицы с куркумой за 20 минут: быстро, полезно, согревающе!🌱✨
Ингредиенты на 4 порции:
- 1 стакан красной чечевицы (промытой)
- 1 луковица (мелко нарезать)
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь (натереть)
- 1 ст. л. куркумы
- 1 ч. л. тмина
- ½ ч. л. кориандра
- 1 л овощного бульона
- 400 мл кокосового молока
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. оливкового масла
- Сок ½ лимона
- Соль, перец, зелень (петрушка/кинза).
Как готовить:
1. На разогретом масле обжарь лук, чеснок и морковь (3-4 минуты).
2. Добавь куркуму, тмин, кориандр — прогрей специи 1 минуту.
3. Всыпь чечевицу, влей бульон, кокосовое молоко и томатную пасту. Доведи до кипения.
4. Вари 12-15 минут на среднем огне, пока чечевица не станет мягкой.
5. В конце взбей суп погружным блендером (по желанию), добавь лимонный сок, соль и перец.
Подавай с зеленью и ломтиком лимона!
Почему это суперфуд?
✅ Чечевица — источник белка и клетчатки.
✅ Куркума — мощный антиоксидант.
✅ Кокосовое молоко укрепляет иммунитет.
Идеально для ужина или обеда без лишних хлопот! 💛 #здоровоепитание #веганрецепты
Около минуты
19 мая