76,1 тыс подписчиков
🧄🌿 Домашний хумус — просто, полезно и вкусно
Если у тебя есть баночка нута, немного лимона и чеснока — уже можно готовить нежнейший хумус. Это белковый, насыщенный клетчаткой завтрак или перекус, который поддержит твою энергию на весь день 💛
✨ Польза:
Нут — источник белка, фолиевой кислоты и железа
Тахини — богат кальцием и магнием
Чеснок — поддерживает иммунитет
Лимон — улучшает усвоение железа
Аквафаба — делает текстуру хумуса мягкой без масла
🥣 Ингредиенты:
1 банка нута (около 250 г)
2–3 ст. л. аквафабы (жидкости из-под нута)
Сок ½ лимона
1 ст. л. тахини
2–3 зубчика чеснока
Соль по вкусу
По желанию: зира, паприка
🔪 Приготовление:
1️⃣ Слейте жидкость из банки, оставив немного аквафабы
2️⃣ В блендер добавь нут, аквафабу, лимонный сок, тахини, чеснок и соль
3️⃣ Измельчи до однородной текстуры. Добавь специи по вкусу
4️⃣ Подавай с овощами, лепёшками или как намазку на хлеб 🥕🥒🌯
Хумус — это просто. Это вкусно. Это забота о себе 🤍
Около минуты
14 мая
670 читали