43 подписчика
Очень хочется рассказать где я была, но так хочу спать, что ничего внятного сейчас похоже написать не смогу. А спать я хочу потому, что в целом, чуть больше чем за сутки, сгоняла в Горно-Алтайск
и обратно.
Обратно надо было ехать быстро, потому, что сегодня хотела попасть к доктору, который приехал с "Поездом здоровья", и ещё потому, что у Акбара был урок музыки. Заключительный. Вот и пришлось вчера вечером садиться за руль и отправляться домой.
Поэтому сейчас только рецепт. Простой. Который попадался мне на глаза много-много раз. И присылали его мне тоже не раз.
Про сурицу. Напиток. И если учесть, что бога Солнца в Индии называют Сурьей, а напиток этот делается на солнце, то можно в этих названиях даже найти параллель между санскритом и славянским языком.
Так вот. Я про него читала и читала. А тут, как-то, месяц, что ли, назад, Акбар принёс берёзовый сок. Много. Три полторашки. Может не так и много, но сам он его не пил, а мне до много. И я вспомнила про сурицу.
Сегодня правда попался на глаза пост, где говорилось, что вот этот вот трёхдневный напиток, это не совсем то, а точнее совсем не то, но я приготовила и мне понравилось.
Ну, и, в общем. Рвёте травы. Разной. Я сейчас беру крапиву, будру, зизифору, полынь, листья черемухи и яблоневый цвет. То есть прям любые травы, которые увидите и, которые захочется сорвать. Собираем и укладываем на треть примерно банки. Любой. У меня литровая.
Дальше туда же добавляем чайную ложку мёда (можно и без него, но с мёдом вкуснее) и воды. Обычной. Некипячëной. Предлагается родниковой. Но где ее взять? Или вот берёзовым соком. Но и его уже тоже нигде не взять. Поэтому я делу обычную. Из под крана. У нас из-под крана бежит очень хорошая вода.
Доливаем до краёв. И повязываем сверху марлю, чтобы живность не лезла. Ставим на солнце - обязательное условие.
Если дни солнечные, то к третьему дню появляются активные пузырьки и можно пить. Если пасмурно, то оставляем на третий день тоже. Дальше процеживаем и в рецептах предлагалось держать в холодильнике. Но я не люблю холодное, поэтому просто пью в течение дня.
Получается как квас. Только с травяным вкусом и запахом. Мне понравилось. Единственное, что с литровой банки получается гр. может 800 напитка, но не сложно же, если напиток понравится, взять тару побольше?
И сейчас у меня стоят, как правило две "заряженные травой" банки, а одна - та, в которой уже готовая, настояннная на солнечных лучах, сурица.
Может и вам захочется попробовать? Тем более, что это вообще несложно.
(Фото из интернета)
2 минуты
21 мая 2025