1183 подписчика
Невероятно вкусный клубничный торт 🎂 без выпечки 👌🏻
Нам понадобится
✔️печенье Савоярди -180 гр
✔️33% сливки - 160 мл
✔️творожный сыр -400 гр
✔️сахарная пудра -100 гр
✔️ванилин -10 гр
✔️белый шоколад - 200 гр
✔️кокосовая стружка
✔️молоко
✔️клубника - 300-400 гр
Готовим 🌿
Делаем крем:
Смешиваем вместе 100 мл сливок (остальные 60 мл оставляем для ганаша) с творожным сыром, сахарной пудрой и ванилином. Все тщательно взбиваем миксером до однородной массы.
Делаем ганаш:
Разогреваем на водяной бане 60 мл сливок почти до кипения, затем добавляем шоколад и растапливаем ещё минуту. После снять с огня и немного дать остыть.
Собираем торт:
Слегка промокаем печенье в молоке (делаем это быстро), раскладываем первый слой в форму для выпечки, смазываем кремом и раскладываем слой нарезанной клубники. После чего снова смазываем кремом и раскладываем второй слой печенья, крема и клубники. Выравниваем этот слой также кремом и равномерно выливаем ганаш.
Отправляем в холодильник минимум на 6 часов, идеально если на ночь.
После чего можно украшать кокосовой стружкой и клубникой.
Приятного аппетита ❤️ @
Около минуты
4 мая 2025