18 подписчиков
Добрый день.
Расскажу про яичницу в картофельных коробочках.
В густо картофельное пюре добавляем соль, сливочное масло и яичный желток.
Далее пюре кладем в кондитерский мешок с зубчатой трубочкой (насадка, наконечник).
Формируем на противне, листе, сковородке кольца из картофельного пюре в 2-4 кольца.
Размер кольца завасит на сколько крупные у вас куринные яйца. Смазываем колечки яичным желтком и отправляем в духовку минут на 25-30 температура 225°С и комфорки верх низ, противень устанавливаем на середину.
После запекания картофельных коробочек в них выпускаем по одному сырому яйцу, так же можно полить сметаной и не забудте посолить. Далее отправляем в духовку и доводим до готовности.
Можно подавать с любым мясом, котлетами, рыбой, птицей и т.п.
Для приготовления 6 порций понадобиться:
- яйца 6шт и 1 в пюре
- масло сливочное 50 гр
- сметана 60 гр
- картофельное пюре 400 гр
Около минуты
3 мая