315 подписчиков
Сырая кёфта
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓4 стакана булгура из тёмной пшеницы для кёфты
🍓2 стакана кипятка
🍓1 столовая ложка томатной пасты
🍓1 столовая ложка перцовой пасты
🍓1 чайная ложка острого красного перца
🍓1 столовая ложка исота
🍓1 столовая ложка сладкой молотой паприки
🍓3 натёртых зубчика чеснока
🍓Полстакана растительного или оливкового масла
🍓Полстакана гранатового соуса
🍓1 столовая ложка сумаха
🍓1 чайная ложка тмина
🍓1 чайная ложка чёрного перца
🍓2 репчатых лука (натираются и отжимается сок)
🍓Соль добавляется по вкусу в зависимости от солёности пасты
🍓2 натёртых помидора (добавляются по консистенции массы)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Заливаем булгур кипятком, добавляем все остальные ингредиенты и, не дожидаясь, пока остынет, начинаем вымешивать до пастообразной консистенции. Если у вас есть кухонный комбайн, можно замешивать в нём. Я сначала вымешала в комбайне, потом немного руками.
Приятного аппетита!😍
Около минуты
26 апреля 2025