6496 подписчиков
Неограниченные возможности научиться у лучших, найти новые идеи и зарядиться энергией творчества — всё это ждет вас на Moscow Cake Show!
Программа максимально насыщенная, чтобы каждый участник смог посетить самые актуальные для него сессии и мастер-классы, а главное — внести рабочие инструменты и практики для личного профессионального роста.
30 апреля 10.20-11.50 | Дуэты | «Кондитерская алхимия: как базовые знания рождают кулинарные шедевры»
Ирина Хасанова — шеф-кондитер, для которой выпечка тортов – не просто ремесло, а настоящее искусство. Ирина — победитель международного конкурса, эксперт на «1» канале, участник телешоу «Кондитер».
30 апреля 15:20-16:20 | Дуэты | «Кулич и другая сдоба без яиц и молока. Особенности приготовления»
Как выпекать кулич и сдобу без яиц и молока узнаем от Ольги Войновой. Ольга расскажет про выпечку на закваске, почему без яйца вкус раскрывается ярче и как это влияет на себестоимость.
Ольга Войнова — преподаватель и основатель международной Школы по выпечки хлеба на закваске «Школа Хлеба».
Настраиваемся на знания и новые знакомства — их будет много!
Около минуты
25 апреля 2025