302 подписчика
Симит-пиде👍🔥💯😉✌️😋🫶❤️🔥
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓2,5 стакана муки
🍓Почти полный стакан тёплой воды
🍓1 чайная ложка сахара
🍓1 чайная ложка соли
🍓1 столовая ложка растительного масла
🍓Полная чайная ложка сухих дрожжей
Для покрытия:
🍓2 столовые ложки виноградного пекмеза
🍓Почти полный чайный стакан воды
🍓1 чайный стакан мелкого кунжута для симита или поджаренный кунжут
Для начинки:
🍓Суджук
🍓4–6 штук черри
🍓2 зелёных перца
🍓1,5 стакана тёртого сыра (кашар)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В миске смешайте тёплую воду, дрожжи и сахар, дайте постоять при комнатной температуре 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
Добавьте растительное масло, муку и соль, хорошо вымесите тесто и оставьте на 10 минут отдохнуть.
Разделите тесто на 4 части.
Каждую часть раскатайте в форме длинного пиде.
В центр выложите сыр.
Края хорошо защипните сверху.
Смешайте в глубокой тарелке пекмез с водой.
Сначала обмакните пиде в эту смесь, затем в кунжут.
Выложите на противень.
Сделайте надрезы ножом на поверхности.
Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке с вентилятором 10 минут до лёгкого подрумянивания.
Затем добавьте сверху желаемую начинку.
Выпекайте ещё 10 минут.
Приятного аппетита!😍
1 минута
25 апреля 2025