2 подписчика
🧐 5 интересных фактов про Булгур, которые тебя удивят
1️⃣ Булгур — не новая крупа, а одна из древнейших в мире
Его употребляли ещё 4000 лет назад в Вавилоне и Древней Греции! Он был известен как "пшеничная каша бедуинов".
2️⃣ Булгур не нужно промывать и можно не варить
Мелкий булгур заливают кипятком на 10–15 минут — и он готов! Это удобно, если нет времени на готовку.
3️⃣ Он полезнее обычной пшеничной крупы
Из-за особой технологии обработки (пропаривание + сушка) булгур сохраняет больше витаминов и минералов.
4️⃣ Булгур бывает трёх видов
Мелкий — для салатов (например, табуле), средний — универсальный, крупный — хорош для плова и фарша.
5️⃣ В Турции и Ливане булгур едят чаще, чем рис
Он дешевле, питательнее и отлично сочетается с овощами, специями и мясом.
Около минуты
25 апреля 2025