1682 подписчика
Бешбармак из гуся🪿🔥
Так готовил много лет назад отец мужа
Разделать гусика, отварить с добавлением лавового листа, душистого и черного перца горошка
Варить, пока мясо не отойдет от костей
Тесто:
Мука 600 грамм ( и плюс 150-200 грамм при вымешивании)
2 яйца
100 мл молока
100 мл воды или бульона из кастрюли
Щепотка соли, щепотка приправы для курицы
Вымешивать тесто с добавлением муки, пока оно не станет тугим и перестанет липнуть
Убрать в холодильник на полчаса
Заправка:
Чеснок давленый - 2 головки
Аджика сухая или готовая - 2 чайных ложки
Красный жгучий перец - 1 чайная ложка
Растительное масло - пол чайной ложки
Жир из бульона снять сверху - 2-3 столовых ложки
Мар новый лук:
1 большая или 2 средних луковицы
Соль и Сахар - по пол чайной ложки
Уксус 9% и масло растительное - сахар по 2 чайных ложки
Тесто раскатать не слишком тонко, нарезать ромбики и дать им немного подсохнуть,минут 20-30
Мясо разобрать, в бульоне небольшими партиями отваривать ромбики по 2-3 минуты.
При подаче слегка полить жиром из бульона.
Блюдо готово🔥
Покажите рецепт своему мужу☝️У мужчин это блюдо получается просто шикарно🔥🔥🔥
#бешбармак #рецептбешбармак #вкусноеблюдо #рецепты
Около минуты
24 апреля 2025