109 подписчиков
Вчера, на ночь глядя, вспомнили мы с моей ЛП как когда-то делали Тирамису! Давно это было! Тогда моей дочке было года 3, а ЛП еще даже не планировала ни замужество, ни детей))) Самый простой и самый вкусный тирамису! Вкуснее только на Елисейских полях, но там туда сейчас не добраться. Так что готовим дома.
Нам надо на большой десерт для большой семьи:
- Хлебные палочки 200 грамм, еще проще можно сделать просто длинные сухарики из батона. Конечно, в классике печенье савоярди, но блин))) цена на него нынче космическая и есть оно не во всех магазинах.
- Бейлис (или смешайте сливки и водку в равных пропорциях и добавьте сахар или глюкозный сироп по вкусу, чтоб было сладко) 50 мл
- Кофе 1 чайная ложка
- Рикотта (или крем чиз, или творог 5%) 300 грамм
- Сливки 33% 200 грамм
- Загуститель для сливок 1 пакетик (не особо обязательно, но можно с ним сделать, крем плотнее)
- Сахарная пудра 200-250 грамм
- Какао много, на посыпку
ГОТОВИМ
- Варим кофе или делаем растворимый, примерно полкружки, добавляем бейлис, пусть остывает.
- Делаем крем! Сбиваем сливки с сахарной пудрой. Рикотту отдельно пробиваем блендером, чтобы прям была нежная-нежная. Все смешиваем до однородного крема. Если сильно отсекается жидкость от рикотты, то можно добавить загуститель.
- Половину хлебных палочек или сухариков укладываем на дно, поливаем нашим «алкогольным кофе». Выкладываем слой крема. Снова хлебные палочки и снова слой крема.
- И сверху обильно посыпать какао. И в холодильничек, ненадолго, потому что долго не вытерпеть ждать)))
ВСЁ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Еще больше рецептов у меня в канале телеграм ЖМЕМ ТУТ
1 минута
23 апреля 2025