315 подписчиков
Запечённые баклажаны сорта <<БОСТАН>>
📋ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
🍓2 баклажана сорта «бостан»
🍓400 г фарша
🍓1 луковица
🍓4–5 зелёных перцев
🍓4 столовые ложки томатного пюре
🍓2 столовые ложки сливочного масла
🍓1 столовая ложка томатной пасты
🍓150 г тёртого твёрдого сыра
🍓Оливковое масло, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Разрежьте баклажаны вдоль пополам. Сделайте неглубокие надрезы сеточкой. Смажьте каждую половинку столовой ложкой оливкового масла и посыпьте солью. Запекайте при 180 градусах в обычной духовке или при 140 градусах в аэрогриле до мягкости и румяности. Тем временем обжарьте фарш. Добавьте две столовые ложки оливкового масла, мелко нарезанный перец и лук кубиками. Когда лук и перец поджарятся, добавьте соль, томатное пюре, пасту и приправу 5. Element. Варите около пяти минут, затем добавьте мелко нарезанную петрушку и отставьте.
Разомните мякоть запечённых баклажанов вилкой. В каждую половинку положите по половине столовой ложки сливочного масла и немного тёртого сыра. Смешайте вилкой. Выложите сверху мясную начинку и запекайте ещё десять минут.
Приятного аппетита!😍
Около минуты
23 апреля 2025