185 подписчиков
РЕЦЕПТ ПРОСТОГО И ВКУСНОГО КУЛИЧА
#рецепты@dom_v_blago
ИНГРЕДИЕНТЫ:
620 г муки
150 мл молока
250 мл сахара
11 гр дрожжей сухих (или 35 г свежих)
1 ст л меда ( или крепкого алкоголя)
3 яйца+1 желток
160 г сливового масла
Глазурь:
Белок 1
120 г сахарной пудры или сахара
Лимонный сок 1-2 ч л
Опара: ( ингредиенты берем из общего количества )
150 мл молока
1 ст л сахара
Сухие дрожжи 11-12 грамм
3 ст. л. Муки
Оставляем до пузырьков .
Вкусняшки - цукаты изюм посыпки и прочее на свое усмотрение.
3 яйца + 1 желток, Сахар , 2 ч л ванили 0,5 ч л соли - взбиваем миксером.
Вливаем в опару “яичную смесь» и сливочное масло (предварительно растопленное) добавляем мед или алкоголь, цедру одного апельсина. Перемешиваем миксером с крюком. Постепенно частями добавляем муку. Накрываем пленкой на 1-1,5часа. Обминаем, и снова ждем пока поднимется (можно поставить в духовку на минимальную температуру).
Вмешиваем в тесто изюм ( и/или цукаты)
И распределяем по формам - тесто на 1/3 формы.
Выпекаем 170 град 40 минут.
Около минуты
17 апреля 2025