29 подписчиков
Вишнево-йогуртовый торт
Ингредиенты:
3 яйца
225 г сахара
75 г муки
50 г крахмала
0.5 ч. л. разрыхлителя теста
500 г вишни без косточек
330 г клубничного йогурта
1 лимон
10 г желатина
400 мл сливок
1 пакет ванильного сахара
1 пачка смородинового желе в порошке
Приготовление:
Взбейте яичные желтки с 125 г сахара и 3 столовыми ложками воды до получения однородной массы.
Просейте муку, крахмал и разрыхлитель теста. Аккуратно добавьте взбитые белки.
Вылейте тесто в форму с разъемными бортиками и выпекайте при температуре 180°C в течение 20-30 минут. Дайте коржу остыть.
Замочите желатин в холодной воде. Для крема взбейте йогурт, сок и цедру лимона с 100 г сахара.
Нагрейте желатин до полного растворения, процедите и добавьте в крем. Взбейте сливки с ванильным сахаром и аккуратно соедините с кремом, оставив немного сливок для украшения.
Выложите крем на остывший корж и уберите в холодильник для застывания.
Украсить торт вишней и взбитыми сливками. Приготовьте желе, следуя инструкциям на упаковке, но используйте на 1/3 меньше воды. Осторожно залейте вишни желе и уберите в холодильник.
После полного застывания аккуратно снимите бортики формы.
Приятного аппетита!
#вишневыйторт #йогуртовыйторт #рецепт #десерт #выпечка #вишня #клубничныййогурт #торт #вкусно #домашняякухня #рецептыдесертов #сладости
1 минута
17 апреля