28 подписчиков
Сохраняйте нереальный рецепт зефира «Фанта»🍊от @ze.firka
✔️Сохраняйте и подписывайтесь на полезный аккаунт @ze.firka
Без лишней скромности- это один из лучших моих рецептов, нереально яркий, нереально вкусный зефир! и я мечтаю, чтобы его попробовал каждый, ведь готовится он элементарно😊
В чаше миксера:
Белок - 60г
Сахар - 60г
В сотейнике:
Сахар-200г
Агар-агар -9г
Свежевыжатый апельсиновый-200г
Свежевыжатый лимонный сок-25г
В конце добавить:
Цедра 1 апельсина
Цедра 1/2 лимона
капля красителя оранжевого или натуральный краситель
Белок взбить, постепенно добавляя сахар. В сотейнике сварить сироп до плотной капли, примерно ~5 минут после кипения. Вылить в меренгу, добавить краситель и цедру. Взбивать до плотной констстенции, примерно 3 минуты.Отсаживаем и оставляем зефир на 3 часа. Потом присыпаем пудрой с крахмалом (1:1)
Приготовите такой зефир?💁🏼♀️
Около минуты
28 ноября 2021