19 подписчиков
РАГУ С КАПУСТОЙ, КАРТОШКОЙ И ТУШЕНКОЙ.
Тушёная капуста с картошкой - это уже так по-домашнему, так вкусно. Ммм… А если дополнить это тушенкой, вообще будет «песня».
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Капуста белокочанная - 450 г
Картофель - 420 г (4 шт.)
Тушёнка свиная - 240 г
Лук репчатый - 80 г (1 некрупный)
Морковь - 60 г (0,5 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Лук зелёный - 15 г (1-2 шт.)
Томатная паста - 25 г
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - 0,75 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
Шаг 1. Лук и морковь очистите, промойте. Лук нарежьте кубиками, а морковь - тонкой соломкой.
Шаг 2. Капусту нарежьте тоненькими полосочками. Продолжаем развивать моторику;)
Шаг 3. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и переложите туда лук, морковь и капусту.
Шаг 4. На сильном огне обжарьте овощи, часто перемешивая, в течение 5-7 минут. Только умоляем, не оставляйте овощи одних на плите без присмотра! Ни на минуту, иначе сначала вы почувствуете запах гари, и овощи будет уже не спасти;)
Шаг 5. Затем добавьте томатную пасту, убавьте огонь и обжарьте ещё минуту.
Шаг 6. Очищенный картофель нарежьте кусочками среднего размера.
Шаг 7. Спустя время картошку отправьте в сковороду к капусте с луком и морковью.
Шаг 8. Добавьте тушенку, перемешайте. Помните, что качественная тушенка-залог вкусного блюда!;)
Шаг 9. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте любимые специи.
Шаг 10. Влейте кипяток (примерно 150 мл) и перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне примерно 15-20 минут.
До мягкости картофеля.
Шаг 11. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Зелёный лук мелко нарежьте.
В почти готовое блюдо добавьте чеснок и зелёный лук. Перемешайте и снимите сковороду с плиты.
Приятного аппетита! 🫶
1 минута
14 ноября 2024