37 подписчиков
ВОЗДУШНЫЙ САЛАТ "МОЗАЙКА"
(мой принцип приготовления)
Ингредиенты:
Капуста свежая белокочанная - 250г
Морковь - 1 шт
Перец болгарский сладкий - 1шт (можно 3 шт. разного цвета - красный, жёлтый, зелёный по 1/4 части)
Лук репчатый фиолетовый - 1шт
Соль - 1ч.л
Сахар - 1ст.л
Уксус винный - 50г
Масло оливковое - 50г
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и замариновать в смеси уксуса с сахаром.
Капусту нашинковать очень тонкой стружкой и посыпать солью.
НЕ ПЕРЕМИНАТЬ! Лишь слегка перемешать.
Морковь и болгарский перец нарезать очень тонкой соломкой.
Соединить в миске капусту, морковь,перец и замаринованный лук. Маринад от лука тоже добавить в овощи.
Полить салат оливковым маслом и аккуратно перемешать. Лишнюю жидкость слить.
Лёгкий, свежий, яркий, хрустящий, ароматный салат готов!
Можно подать как закуску или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
Автор идеи Лариса Дерфлер
#салат #закуски #холодныезакуски #домашняякухня #готовимдома #рецепты #кухаркинакопилка #ларисадерфлер
Около минуты
12 ноября 2024