МЕЛ КУРСКИЙ. БЕЛГОРОДСКИЙ МЕЛ.

ОПИСАНИЕ МЕЛА КУРСКИЙ.

#Курский #мелкурский #описаниекурского

Курский. 😍

Мел сухой крупинчатый. Входит в квартет таких похожих- непохожих мелов, которые отличаются меж собой - крупинкой.

Вроде и там и там крупинка. Но какая разная!

Курский, Зернистый, Рафаэлло, Кокос. Где Кокос ,,младший,, брат с нежнейшей мягкой крупиночкой, а Курский же наполнен крупиночкой, как снежинки-сахаринки, долгоиграющие. Врывающиеся из сухого мусса.

От небольших порционных пластинок откусить совсем не сложно.

Откусывается с звонким хрустом и аппетитно хрустит. Какое-то мгновенье сушит меловым муссом, который при

намокании растворяется и тут же врывается

фейерверком снежинок- крупинок.

Для меня этот момент волшебства Курского, когда сухой крупинчатый сорт погружает в воспоминания детства и..... того самого, крупинчатого, такого вкусного, сахарного печенья. Того, из СССР.

Сорт не перегружен вкусовыми оттенками.

Курский это меловой- побелочный вкус и долгоиграющая крупиночка.

Около минуты

21 ноября 2024