173,1 тыс подписчиков
Домашний майонез
Приготовить дома майонез намного проще чем кажется. Тем более вы будете точно знать, что в соусе будут только натуральные ингредиенты. Горчицу важно брать именно дижонскую, у нее очень мягкий вкус.
🍽 4 порции 🕘 5 минут
➡️ Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
🟢Куриное яйцо: 1 штука
🟢Дижонская горчица: 1 чайная ложка
🟢Рафинированное масло: 100 мл
🟢Оливковое масло: 50 мл
🟢Лимонный сок: по вкусу
🟢Соль: по вкусу
Инструкция приготовления:
1️⃣ Яйцо помыть и обсушить. Разбить яйцо в высокий стакан или банку. Добавить горчицу. Влить рафинированное масло. Добавить оливковое масло. Взбить содержимое погружным блендером.
2️⃣ Когда масса станет однородной, добавить лимонный сок и соль. Взбить майонез еще раз. Готовый майонез хранить в холодильнике до трех дней, накрыв пленкой в контакт, чтобы он не заветривался. Подавать к салатам или использовать как основу для соусов.
#рецепт #соус #майонез
🔝 eda.ru
Около минуты
7 ноября 2024
235 читали