16 подписчиков
Вопрос на сообразительность в готовке.
Мы можем с помощью готовки решать, сколько количество клетчатки будет в готовой крупе.
Давайте для примера возьмем гречку. Гречку сварили 2 способами:
1. До состояния al dente. Al dente – это когда гречка сварилась, готова к потреблению, но когда ее ешь, ты чувствуешь оболочку. А сами зерна гречки нужно пожевать;
2. До переваренного состояния. Это когда гречка превратилась уже в кашу. Такую гречку даже жевать не нужно.
В какой гречке больше клетчатки в 1 или 2 способе. Или количество клетчатки останется одинаково.
А в субботу распишу о покупке крупах в магазинах и супермаркетах: каких правил придерживаюсь, и на что обращаю внимание в покупке.
На фото: вид с Куршской косы на Балтику
Около минуты
6 ноября 2024