361 подписчик
Грузинская кухня построена на контрастах!
В первую очередь это мясо, овощи пряности и великолепные соусы. Последнее время ее популярность выросла в разы. Так что предлагаю попробовать мои дорогие подписчики 10 замечательных рецептов вкусных грузинских блюд!
Рецепт первый: Хинкали
Большие красивые мешочки с мясом и вкуснейшим бульоном.
Вам понадобится:
1)500 грамм муки
2)300 мл воды
3)500 грамм свежей говядины
4)100 грамм сала
5)100 грамм репчатого лука
6)2 зубчика чеснока
7)1.5 чайных ложек соли, специй и кинзы
Приготовление:
Пропусти через месарубку говядину и сало,добавляем мелко нарезанный репчатый лук, чеснок, кинзу и специи, и около 150мл воды. Из муки оставшийся воды и соли делаем упругое тесто, раскатай сложи и снова раскатай так раз 12.
Пласт теста толщиной 3 миллиметра разреж, выложи начинку и закрути в хенкальный мешочек. Варим в большой кастрюле порцеонно и активно перемешиваем что бы хинкали не слиплись.Варим 3-5 минут после того как они всплывут. На выходе мы получаем шикарное блюдо. Всем приятного аппетита.
Около минуты
6 ноября 2024